|
|
Sate Ikan Bakalouw
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr gemalen kabeljauwfilets*1 gesnipperde ui*0,5 zakje geraspte santen*1 tl djinten*2 tl sereh*3 tl laos*3 tenen knoflook uit de knijper*1 gesnipperde prei*1 th sambal trassi*2 eiwitten en 2 eigeel(dus 2 eieren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het visgehakt met de santen,djinten,sereh,loas,knoflook,ui,prei en sambal.
meng de eierdooiers goed door het vismengsel.
klop de witten heel licht op.
Vorm balletjes van het mengsel.
Rol deze door het eiwit en steek ze aan de pennen.
Rooster of grill ze in ca. 10 min. gaar
|
|
|